Lounaslista (Kesällä, A la carte)
Brunssi 3.7 (Joka kuun ensimmäinen Sunnuntai)
26€, Kattaukset Klo 12 & 14
Brunssi Menu
-Perunamunakas, Uudesta perunasta ja pikkelöityä punasipulia
-Aioli
-Vihersalaattia ja sinappi-yrtti dressing
-Aidot nakit ja chorizoa
-Pekonia, veripalttua ja puolukkaa
-Janssonin kiusaus
-Katkarapu skagen ja saaristolaisleipää
-Feta-oregano-kurkkusalaattia
-Pestolla maustettua tomaatti-sipuli-mozzarellasalaattia
-Luomu peafel-pyöryköitä ja cous-cous tabbouleh
-Piparjuuri coleslaw
-Banaani-currytahna
-Talon tuoretta hapanjuurileipää ja voita
-Kivikylän savukassleria ja pikanttia italialaista salamia
-Pikkelöityjä kasviksia
-Juusto lajitelma ja viikunahilloa
-Nutella
-Croisanttia
-Talon mysli ja Turkkilaista jogurttia
-Mini munkkeja
-Vanilja-kermavaahtoa
-Mansikkahilloa
-Rockyroad ja suolakinuskia
-Hedelmävati
-Mehu valikoima
-Luomukahvia tai teetä
A la Carte
Pientä Alkuun
tapas-tyylisiä pienempiä alkuruokia, suositellaan valitsemaan muutama
Pita, Yrtti & Valkosipuli 6
Puu-uunissa paistettua hapanjuureen leivottua pitaleipää, parmesaania ja fior di latte mozzarellaa, lehtipersilja-valkosipuli voita ja tuoretta rosmariinia
Spicy Chorizo & Luomukananmuna 7
2x chorizo tuore nakkimakkara ja paistettu luomukananmuna
Hapanleipä & Perunamakkara 7
Pitkään fermentoitua puu-uunissa paistettua leipää, ruskistettua voita, perunamakkaraa, smetanaa, tilliä ja pikkelöityä punasipulia
Kesäporkkanaa, Sitruunaa & Fetaa 8
Omassa liemessään kypsennettyä kesäporkkanaa, hillottua sitruunaa, fetajuustoa ja tuoretta oreganoa
Risotto bianco, Kurkku & Mascarpone 8
Vaaleaa-sitruunarisottoa, avomaan kurkkua, minttua ja mascarpone tuorejuustoa
Savukala & Uudet perunat 8
Savusärkeä, kesäsipuli-kermaa, kotimaisia uusia perunoita ja tilliä
Burrata, Balsamico & Kirsikkatomaatteja 9
Kermaista burrata mozzarellaa, balsamico siirappia, kotimaisia kirsikkatomaatteja ja basilikaa
Ribsit 9, Isompi annos 15 (sis. kalakastike, pähkinää)
Tahmeat possuribsit, chiliä, maapähkinää ja tuoreita yrttejä
Pääruoka
Bistro Annokset
Grillipossua, Pippuria & Kesäkasviksia 19
Hiiligrilattua, mehevää mallaspossun niskaa, mustapippuri-ruskeakastiketta, piparjuurta, kesäporkkanaa, varhaiskaalia, naurista, kotimaista hernettä ja saksankirveliä
Hauki Wallenberg, Uudet potut, Sitruunaa & Savuvoita 18
Hauki wallenbergin pihvi, lämmintä kesäperuna-kapris salaattia, kotimaista hernettä, tilliä ja sitruuna-savuvoikastiketta
Hiiligrillattua kanankoipea, Bataattiranskalaiset & Salaatti 17 (vege vaihtoehtona,Virnan savuseitan)
Hiiligrillattua ja glaseerattua luutonta kanankoipea, bataattiranskalaiset, pikkelöityjä kasviksia, sydänsalaattia ja ruohosipulikreemiä
Viikon Kesäsalaatti “Chefs salad” 17
Viikottain vaihtuva, keittiömestarin suunnittelema ruokaisa salaatti sesongin raaka-aineista.
KANTO Signature Burgerit
(Kysy gluteeniton vaihtoehto)
Beef 14 (vege vaihtoehtona, Fermentoitu Pornaisten härkapapu-quinoa pihvi)
140g kotimainen burgeripihvi, hopeasipulia, yellow mustard, Kanto spessumajoneesi, 2x Cheddar siivu, pikkelöityä-valkosipuli kurkkua, jäävuorisalaattia ja oman leipomon ”milk bun”-sämpylä
✻ tupla pihvi á 100g +3, lisää pekoni +2
Beef & Savupossu 15
100g kotimainen burgeripihvi, Savustettua mehevää possunniskaa, Kuusamon savujuustoa, yellow mustard, pikkelöityä punasipulia, Kanto bbq-kastiketta, mustapippuri majoneesia ja oman leipomon “milk bun”-sämpylä
Rapea Kana, Piparjuuri & Coleslaw 14
Rapeaa kanaa, piparjuuri coleslaw, Kanto bbq-kastiketta, cheddarjuustoa, jäävuorisalaattia ja oman leipomon “milk bun”-sämpyl
Seitan & Savuchili Burger 15
Virnan savu-tomaattiseitan, Kuusamon savujuustoa, pikkelöityä-valkosipuli kurkkua,, hopeasipulia, savuchili-majoneesia, chiliöljyä, tomaattia, jäävuorisalaattia ja oman leipomon “milk bun”-sämpylä
Lisuke 4
Maalais-tikkuperunat ja valitsemasi dippi
TAI Talon coleslaw salaatti & rapeaa lehtikaalia
Kanto Spessu, Kesäperunaa & Grillivoita 6
Friteerattua varhaisperunaa, rapeaa kaprista, tilliä, kevätsipulia ja grillivoita
Dipit 2
- Savuchili
- Valkosipuli
- Sour Cream & Onion
- Talon oma ketsuppi
aidossa italialaisessa puu-pizzauunissa
(kysy gluteeniton vaihtoehto tai vegaaninen vaihtoehto)
Margherita 13
Fior di latte mozzarellaa , parmesaania, tuoretta basilikaa, basilika-auringonkukkapestoa ja tuoretomaattikastiketta
✻ Lisää hiiligrillattu, sitruunakana +3
Vege, “Summer Sunshine” 16
Kesäkurpitsaa, pikkelöityä kirsikkatomaattia ja fenkolia, fenkolinsiemeniä, tuoreita yrttejä, vesikrassia, fior di latte mozzarellaa, parmesaania ja talon sitruuna creme fraichea
Savumuikku, Valkosipuli & Rapea ruis 16
Savustettua muikkua, valkosipulia, kesäsipulia, rapeaa ruislastua, tilliä , fior di latte mozzarellaa ja talon sitruuna creme fraichea
Jättirapu, Pikantti salami & Chili 17
Pikanttia italialaista salamia, jättirapua, pikkelöityä chiliä, valkosipulia, chiliöljyä, tuoretta basilikaa, fior di latte mozzarellaa, parmesaania, tuore tomaattikastiketta
Possunkylki, Aura & Mustapippuri 16
Yön yli kypsennettyä mehevää possunkylkeä, pikkelöityä punasipulia ja sinapinsiementä, aurajuustoa, mustapippuri creme fraiche, tuoreita yrttejä, fior di latte mozzarellaa ja parmesaania
Extrat
Tulinen Nduja 2,5
Anjovis 2
Aurajuusto 1
Valkosipuli 0,5
Dutch Baby Pannari 9
Puu-uunissa paistettua kardemummapannukakkua, Kotimaista mansikkaa ja mascarpone-vaniljavaahtoa
Talon jäätelö, Dulce leche & Vadelma 9
Itse tehtyä vaniljajäätelöä, dulce leche kinuskia, rapeaa suklaata ja tuoreita vadelmia
Limeposset & Valkosuklaa 9 (g)
Limellä hyydytetty kermavanukas, tuorejuusto-valkosuklaa kreemiä ja makeaa verkkomelonia
Lastenlista
Lasten Hampurilaisateria 10
Valitsemallasi Pihvillä: Jauheliha – tai kasvispihvi, juusto, ketsuppi, pehmeä sämpylä, rapeat ranskalaiset
Lasten Kanakori 10
Rapeaa kotimaista luutonta kanankoipea, rapeat ranskalaiset, ketsuppi, kurkkutikkuja, porkkanatikkuja, valkoinen ranskankermadippi
Savulohivohveli 12
Savulohitahna, vohvelia, tillillä maustettua perunaa, kurkkutikkuja, minitomaatteja
Lasten Pizza 10
Kinkku, ananas, mozzarella, tuoretomaattikastike tai
Jauheliha paistettu, sipuli, mozzarella tuoretomaattikastike
Lasten Pennepasta 10
Jauhelihakastike tai
Tomaatti-mozzarella-basilika
Lasten Jäätelöannos 7
Talon omaa Vaniljajäätelöä, mansikkahilloa, kaurakeksi ja nonparelleja