Lounaslista (Lounas tauolla, toistaiseksi)



Pikkujoulu Brunssi 4.12

-Perunamakkara munakas ja maustepippuri-pikkelöityä punasipulia

-Aioli

-Vihersalaattia ja sinappi-yrtti dressing

-Aidot nakit, rapeaa pekonia ja chorizoa

-Perunasipsejä ja sour cream & onion dippi

-Katkarapu skagen, mätiä ja saaristolaisleipää

-Sillikaviaaria

-Keitetyt Luomumunat 

-Perinteinen peruna-kapris salaatti

-Pikkelöityä kasviksia

-Kylmäsavukirjolohi-kurkkusalaatti

-Paahdettua parsakaalia, hernettä, minttua ja quinoaa

-Piparjuuri coleslaw

-Talon punajuurihummus

-Talon tuoretta hapanjuurileipää ja voita

-Kivikylän savukassleria ja pikanttia italialaista salamia

-Juusto lajitelma ja viikunahilloa

-Nutella

-Croisanttia

-Tosca-appelsiinikakkua

-Vanilja-kermavaahtoa

-Kaneli-omenahilloa

-Rockyroad, piparia ja suolakinuskia

-Hedelmävati 

-Mehu valikoima 

-Glögi

-Luomukahvia tai teetä

A la Carte

Pientä Alkuun
tapas-tyylisiä pienempiä alkuruokia, suositellaan valitsemaan muutama

Pita, Valkosipuli & Sardelli 7€ 

Puu-uunissa paistettua hapanjuureen leivottua pitaleipää, mozzarellaa, valkosipuli-yrttivoita, Italialaista sardellia ja ruohosipulia

Burrata, Pistaasi & Rucola 9€

Kermaista burrata mozzarellaa, sokerisuolattua pistaasia, rucolakreemiä ja rapeaa lehtikaalia

Hapanleipä & Savuselleriä 8€

Pitkään fermentoitua, talon hapanjuurileipää, smetanaa, savustettua juuriselleriä, pikkelöityä punasipulia, sinapinsiemeniä, ruskeaa voita ja tilliä

Tuore pasta, Suppilovahvero & Tryffeli 9€

Talon oma trofie tuorepasta, pikkelöityä suppilovahveroa, luomu kananmunan keltuainen, tryffeli voita, ruohosipulia ja 24kk kypsytettyä parmesaania

Little Caesar & Kukkakaali 8€

Sydänsalaattia, ceasar kastiketta, sardellia, versoja, hapanjuurileipä lastuja, 24 kk kypsytettyä parmesaania ja friteerattua kukkakaalia

Luomu Salsiccia Makkara & Polenta 9€

Talon oma salsiccia tuoremakkara, Kiven tilan Luomupossusta, Luomu polentaa, balsamicosiirappia, semi kuivattua tomaattia ja tuoretta basilikaa

Kanto Chicken Taco 8€

Hiiligrillattua luutonta kanankoipea, piparjuuri coleslaw, chiliä, chiliöljyä, tuoreita yrttejä, rapeaa “shoe string perunaa”, rapeaa sipulia ja pehmeä maissitaco

Ribsit 10€, Isompi annos 15€ (sis. kalakastike, pähkinää)

Tahmeat possuribsit, chiliä, maapähkinää ja tuoreita yrttejä

Pääruoka
Bistro Annokset

Palsternakka, Suppilovahvero & Puikula 18€
Kokonaisena paahdettua kotimaista palsternakkaa, rapeaa palsternakkaa, hiiligrillattua purjoa, vesikrassia, dijon sinapilla maustettua puikulaperuna pyreetä ja suppilovahvero-kermakastiketta

Maalaiskana Schnitzel, Hiiligrilli kasvikset, Bataatti & Rakuuna  19€

Rapea panko paneroitu naapurin maalaiskanaleike, hiiligrillattua broccolinia, baby-pinaattia, paksoy, bataattipyrettä ja tumma rakuuna-sitruunakastike

Hauki Wallenberg, Maustepippuri, Skånen peruna & Ruusukaali 21€

Sitruunalla ja maustepippurilla maustettu Hauki Wallenbergin pihvi, Skånen perunat Aromäentilan siikli perunasta, ruusukaalia, kaprista, tilliä ja maustepippuri valkoviini-vaahtokastike

KANTO Signature Burgerit
(Kysy gluteeniton vaihtoehto)


Burgerit kasvisversiona, Virnan Tomaatti-savu seitanista.

Classic Beef 14€
140g Pelto-Seppälän tilan, Burgeri jauheliha, hopeasipulia, yellow mustard, Kanto spessumajoneesi, 2x Cheddar siivu, pikkelöityä-valkosipuli kurkkua, ja oman leipomon ”milk bun”-sämpylä

✻ tupla pihvi á 100g +3, lisää pekoni +2

Kanto Hillbilly Burger 15€

140g Pelto-Seppälän tilan, Burgeri jauheliha, 2x cheddar siivu, pekoni-parmesan majoneesi, pikkelöityä punasipulia ja valkosipuli kurkkua, jenkki salaattia ja oman leipomon “milk bun” -sämpylä

Crispy Chili Kana 15€

Rapea Naapurin maalaiskana, siivu cheddarjuustoa, pikkelöityä punaista chiliä, chiliöljyä, limellä marinoitua punasipulia, tuoreita yrttejä, savu chilimajoneesia ja oman leipomon “milk bun” -sämpylä


Lisuke 4€

Maalais-tikkuperunat ja valitsemasi dippi

TAI Vihersalaatti, pikkelöityjä kasviksia & Pesto

Bataatti ranskalaiset & Dippi 6€

Dipit 2€

  • Savuchili
  • Valkosipuli
  • Sour Cream & Onion
  • Dijon-valkosipulimajoneesi
  • Tryffelimajoneesi
  • Talon oma ketsuppi

Pizzat
(kysy gluteeniton tai vegaaninen vaihtoehto)

Talon oma hapanjuuripizza pohja.
Paistetaan kuumalla liekillä aidossa italialaisessa puu-pizzauunissa.

Margherita 14€
Fior di latte mozzarellaa , parmesaania, tuoretta basilikaa, basilika-auringonkukkapestoa ja tuoretomaattikastiketta

Tuunaa tämä Pizza, Extra täytteillä!

Seitan & Sultans Delight 17€

Virnan savutomaatti seitania, hiiligrillattua munakoisoa, itämaisia mausteita, pikkelöityä punasipulia, tuoreita yrttejä, chiliöljyä, fior di latte mozzarellaa, parmesaania ja tuoretomaattikastiketta

Salame & Possunkylki 17€

Italialaista pikanttia salamia, possunkylkeä, fetajuustoa, semi kuivattua tomaattia, mustapippuri creme fraichea, vesikrassia, fior di latte mozzarellaa ja parmesaania

New York Pepperoni 17€
Kotivaran pepperonia, fenkolinsiementä, chiliöljyä, hunajaa, tuoretta oreganoa, fior di latte mozzarellaa, parmesaania ja tuoretomaattikastiketta


Extrat

Tulinen Nduja 2,5€

Virnan savutomaatti seitan 3€

Pepperoni 3€

Hiiligrillattu sitruuna kana 3€

Burrata Mozzarella 2,5€

Sardelli 2€

Aurajuusto 1€

Valkosipuli 0,5€

Jälkiruoat

Dutch Baby Pannari 9€
Korkeassa lämpötilassa paistettua kardemummapannukakkua, vaahterasiirappia, tyrniä, nutellakreemiä ja karamellisoitua hasselpähkinää

Talon jäätelö, Banaani & Maitosuklaa 9
Itse tehtyä vaniljajäätelöä, karamellisoitua banaania, passionhedelmää, maitosuklaakreemiä ja rapeaa suklaata

Lastenlista

Lasten Hampurilaisateria 10
Valitsemallasi Pihvillä: Jauheliha – tai kasvispihvi, juusto, ketsuppi, pehmeä sämpylä, rapeat ranskalaiset

Lasten Kanakori 10
Rapeaa kotimaista luutonta kanankoipea, rapeat ranskalaiset, ketsuppi, kurkkutikkuja, porkkanatikkuja, valkoinen ranskankermadippi

Lasten Pizza 10
Kinkku, ananas, mozzarella, tuoretomaattikastike tai
Jauheliha paistettu, sipuli, mozzarella tuoretomaattikastike

Lasten Pennepasta 10
Jauhelihakastike tai
Tomaatti-mozzarella-basilika

Lasten Jäätelöannos 7
Talon omaa Vaniljajäätelöä, mansikkahilloa, kaurakeksi ja nonparelleja