Lounaslista (Lounas tauolla, toistaiseksi)



Wappu Brunssi 1.5

Klo 12-15

32€

-Espanjalainen peruna-sipulimunakas ja aiolia

-Milano salamia

-Possun baby back-ribs & chili

-Aito nakki & Bratwursti

-Savusärkeä, tillikreemiä ja sitruunaa

-Sillikaviaaria

-Vihersalaattia ja vadelmavinegrettiä

-Minimozzarellaa, basilikaa, balsamicosiirappia ja kirsikkatomaattia

-Kirkasta peruna-kaprissalaattia

-Keltajuuri-Retiisi-kurkkusalaattia

-Omena-piparjuuri coleslaw

-Paahdettua parsakaalia ja vihreää parsaa, minttua ja mantelia

-Talon hapanjuuri foccacia

-Valkosipuli-yrtti tuorejuustoa

-Juustolautanen ja viikunahilloa

-Suklaa-appelsiinikakkua ja suolakinuskia

-Raparperi toscakakkua

-Mini munkkeja, passionhedelmää ja mansikkahilloa

-Mehuja 

-Hedelmävati

-Power Shotti

A la Carte

Pientä Alkuun
tapas-tyylisiä pienempiä alkuruokia, suositellaan valitsemaan muutama

RAVINTOLA TOIMII TÄLLÄ HETKELLÄ POP-UP & TILAUSRAVINTOLA PERIAATTEELLA

Pita, Vuohenjuusto & Balsamico 9
Puu-uunissa paistettua, hapanjuuri pitaleipää, rosmariini-valkoviinikermaa, vuohenjuustoa, semi-kuivattua kirsikkatomaattia, balsamicosiirappia, rucolaa, basilikaa ja extra virgin oliiviöljyä

Fried Onion Burger 13€
140g Kotimainen burgeri jauheliha,2x cheddar siivu, yellow mustard, myrttisen valkosipuli-suolakurkkua, paistettua hopeasipulia ja oman leipomon “milk bun” sämpylä

Sitruuna Arancini, Maa-artisokka & Tryffeli 10€
Rapeita sitruuna-riisikroketteja, maa-artisokkapyrettä, maa-artisokka lastuja, salaatinlehtiä ja tryffeli vinegretti

Seitan Shakshuka 9
Virnan savuseitania, “borracho” papua, savuchillä maustettua tomaattikastiketta, luomukananmuna, queso fresco, lehtipersiljaa, minttua ja hapanjuurileipä lastuja

Grilli Kana Taco 10€
Hiiligrillattua ja glaseerattua luutonta kanankoipea, “borracho” papua, piparjuuri coleslaw, sour cream & onion dressing, queso fresco, tuoretta jalapenoa, rapeaa “shoe string” perunaa ja maissitaco

Ribsit 13€, Isompi annos 18€ (sis. kalakastike, pähkinää)
Tahmeat possuribsit, chiliä, maapähkinää ja tuoreita yrttejä

Maalaisranskalaiset / Bataattiranskalaiset & Dippi 5€ / 6,5€

Pääruoka
Bistro Annokset

Jättirapu & Maalaissalaatti 21€
Marinoitua jättirapua, kirjolohenmätiä, pehmeäksi keitettyä luomukananmunaa, rapeaa salaattia, neulapapua, marinoitua annabelle perunaa, retiisiä, hapanjuurileipä lastuja, salaattijuustoa, friteerattua kaprista ja piimä-sitruuna dressing

Hauki Wallenberg, Savuselleri & Herkkusieni 21€
Hauki Wallenbergin pihvi, talon savustettua juuriselleriä, porkkanaa, herneitä, puikulaperunapyrettä, herkkusienimuhennosta ja maustepippuri beurre blanc-kastiketta

Pizzat
(kysy gluteeniton tai vegaaninen vaihtoehto)

Talon oma hapanjuuripizza pohja.
Paistetaan kuumalla liekillä aidossa italialaisessa puu-pizzauunissa.

Margherita & Pesto 15€

Fior di latte mozzarellaa , parmesaania, tuoretta basilikaa, basilika-auringonkukkapestoa ja tuoretomaattikastiketta

Savuselleri, Punasipuli & Pistaasi 18€

Talon savustettua juuriselleriä, ohueksi viipaloitua punasipulia, rosmariini-valkoviinikermaa, sokeri-suolattua pistaasia, parmesaania ja fior di latte mozzarellaa

Savukylki, Aura, Mustapippuri & Kananmuna 19€

Kotimaista possunsavukylkeä, aurajuustoa, luomukananmuna, mustapippuri creme fraiche, vihreitä salaatinlehtiä, dijon-sinappi dressing, parmesaania ja fior di latte mozzarellaa

Peppe Jansson 18€

Anjovis-maustepippuri creme fraichea, paistettua sipulia, annabelle perunaa, kirjolohenmätiä, tilliä, ruskistettua voita, rapeaa “shoe string” perunaa ja fior di latte mozzarellaa

Spianata Salame & Burrata  19

Italialaista pikanttia salamia, valkosipuliöljyä, paahdettua mustapippuria, kermaista burrata mozzarellaa, tuoretta basilikaa, parmesaania, fior di latte mozzarellaa ja San marzano tomaattikastiketta


Jälkiruoat

Dutch Baby Pannari 10€
Korkeassa lämpötilassa paistettua kardemummapannukakkua, karamellisoitua omenaa, kaura grumblea, uuniomenapyrettä, suolakinuskia, vanilja-kermavaahtoa

Talon jäätelöä  “Tiramisu” 10€
Itse tehtyä vanilja-mascarponejäätelöä, rapeaa suklaata, maitosuklaakreemiä, pieniä tuulihattuja ja marsala siirappia

Lastenlista

Lasten Hampurilaisateria 10
Valitsemallasi Pihvillä: Jauheliha – tai kasvispihvi, juusto, ketsuppi, pehmeä sämpylä, rapeat ranskalaiset

Lasten Kanakori 10
Rapeaa kotimaista luutonta kanankoipea, rapeat ranskalaiset, ketsuppi, kurkkutikkuja, porkkanatikkuja, sour cream & onion dippi

Lasten Pizza 10
Kinkku, mozzarella, tuoretomaattikastike tai
Jauheliha paistettu, sipuli, mozzarella, tuoretomaattikastike

Lasten Fish & Chips 12€

Rapeaa kuhafilettä, rapeat ranskalaiset, sour cream & onion dippi, kurkkutikkuja, minitomaatteja

Lasten Pennepasta 10
Jauhelihakastike tai
Tomaatti-mozzarella-basilika

Lasten Jäätelöannos 7
Talon omaa Vaniljajäätelöä, mansikkahilloa, vohvelikeksi ja nonparelleja