Juomat
Kylärafla kannolle tärkeitä arvoja ovat käsityö, laatu ja lähellä tuotettu. Tämä näkyy juomavalikoimassa. Jokainen juoma on tarkkaan ja huolella valittu.
Kahvi
Kahviksemme valikoitui pienpaahtimokahvi Slow forest coffee Kirkkonummelta.
Piipahda kupposella kahvia tai erikoiskahvilla, joka valmistetaan vasta jauhetuista pavuista. Raakakahvi paahtimolle tulee Laosista ja kahvi paahdetaan Kirkkonummella pienpaahtimossa.
Slown kahvit ovat ekologisia, kestävän kehityksen mukaisia ja ennen kaikkea maukkaita.
Oluet
Kannossa on hyvä ja kattava valikoima erilaisia pienpanimo oluita, paikan päälle nautittavaksi tai mukaan otettavaksi. Oluet tulee suurimmaksi osaksi lähialueen pienpanimoista.
Mm. United Gypsies Brewery Lohjalta on rikastuttanut valikoimaamme monella upealla erikoisoluelle ja hiukan perinteisemmälläkin.
Viinit
Viinitie toimittaa suurimman osan viineistämme. He tarjoavat persoonallisia, loistavan hinta-laatusuhteen artesaaniviinejä. Tukevat pientuottajien elinkeinoa ja luontoa kunnioittavaa viljelyä kulttuurihistoriallisesti merkittävillä viinialueilla.
Viinilista
Kuohuviinit/rose
Prosecco spumante piccolo (0,2l), €12
Italia
Alkumaljana, kasvisruoka, kalaruoat – Erittäin kuiva, hapokas, päärynää ja omenaa
Pizzolato spumante rose (0,2l), €13
Italia
Juhlahetkeen, yleisviini – kuiva, keskihapokas, sitruksinen, aprikoosia, vadelmainen ja kevyen yrttinen
Maset Mim Reserva Cava Brut, €35
Espanja, vegaani
Aperitiivi, alkupalat – kuiva, lempeän raikas
Valkoviinit
Soprasasso Pinot Grigio (0,375l), 2021, €16,50
Italia
Salaattipöytä, kala – ja äyriäisruuat – kuiva, raikasta hedelmää ja rapsakasta sitrusta
Himmel Riesling Feinherb 2022, €38
Saksa, vegaani,
Salaatit – Kuiva, hapokas, hedelmäinen ja sitruksinen
Himmel Pink Riesling 2022, €38
Saksa, vegaani,
Salaatit – Kuivahko, hapokas, persikkaa ja kypsän sitruksinen
Krämer Straîght Sauvignon Blanc, 2021, €36
Saksa
Kala – ja äyriäisruoat, täyteläiset salaatit – kuiva, herukkaa, yrttejä,
trooppista hedelmää
Kingston Estate Chardonnay, €33
Australia
Vaalea liha – Kuiva, kypsää hedelmää ja tammea
Punaviinit
Monte dos Amigos 2020 (0,375l), €16
Portugali, vegaani, Aragonez, Castelão, Touriga Nacional
Yleisviini sekä tummalle että vaalealle lihalle – täyteläinen, hedelmäinen, pehmeät tanniinit
P Shiraz 2019, €35
Australia, Shiraz, vegaani
Mausteisten makkarat – Melko täyteläinen, tanniininen ja nuorekas hapokkuus
Le Petit Balthazar Merlot 2018, €32
Ranska
Yleisviini pizzalle ja pastalle – keskitäyteläinen, kevyttanniininen, reilusti hedelmää
Bajel Pirata Monastrell, 2022, €30
Espanja, Vegaani
Kasvis muhennokset. Tumman marjainen ja yrttinen tuoksu, joka on nuorekas. – Keskitäyteläinen maku on puhdaspiirteisen tummanhedelmäinen ja pehmeä.
Altos Las Hormigas Malbec Clásico 2020, €42
Argentiina, vegaani
Erilaisten liharuokien, tomaattisten pastojen tai grillattujen kasvisten kanssa. – Keskitäyteläinen, kypsää hedelmää, pyöristyneet tanniinit ja hapokas.
Pegasus Appassimento 2018, €39,5
Italia, vegaani, Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot
Riistaruuat, entrecôte, kypsytetyt juustot – täyteläisen runsas, makeaa marjaisuutta
Jälkiruokaviinit
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti 2020 (0,375l), €23
Italia
Herkutteluun, raikkaat hedelmäiset jälkiruuat – makea, kosiskeleva, hennon pirskahteleva